Der steirische Schilcher

Eine ganz besondere Wein-Spezialität darf auf unserer Karte natürlich nicht fehlen – der steirische Schilcher. Dieser besondere Roséwein wird aus der Rebsorte „Blauer Wildbacher“ gewonnen. Nur Trauben, die in der Steiermark gewachsen sind und hier verarbeitet werden, dürfen später einmal den Namen „Schilcher“ tragen. Der fruchtig-frische Wein mit leicht säuerlichem Geschmack ist auch als Schilchersturm oder Schilchersekt beliebt.